암 환우분들이 과일주스를 피해야 하는 이유와 건강한 대안: 야채선택
암 치료를 받는 동안 어떻게 먹어야 할지 고민하는 분들이 많으실 겁니다. 특히 입맛이 없고 기운이 없을 때 달콤한 과일주스는 마시기 쉽고 기운도 나게 해주니 많은 분들이 선택하는 식품 중 하나입니다. 하지만, 저는 암 환우분들이 과일주스를 지나치게 섭취하는 것이 오히려 건강에 좋지 않은 결과를 초래할 수 있다는 사실을 알게 되었습니다.
오늘은 과일주스 섭취가 왜 암 환우분들께 좋지 않은지, 그리고 더 건강한 대안은 무엇인지에 대해 제 경험을 바탕으로 말씀드리겠습니다.
본론: 왜 과일주스를 피해야 할까요?
암 투병 중인 많은 분들이 과일은 건강에 좋은 것이라 믿고 자주 섭취하십니다. 항암치료 중에는 입맛이 떨어지고, 음식을 씹기도 어려운 상황이 많아서 과일을 주스로 만들어 드시는 분들이 많습니다. 저도 처음에는 과일이 몸에 좋은 것이라고만 생각해서 과일주스를 자주 마셨습니다. 특히 항암치료로 기운이 없을 때는 달콤한 과일주스가 입맛을 돋우고 한 번에 많은 양을 섭취할 수 있어서 편리하다고 느꼈죠. 그러나 이것이 잘못된 선택이었습니다.
현대의 과일은 예전과는 다릅니다.
예전에는 과일에 풍부한 영양소가 있었지만, 요즘 과일은 당도만 높아지고 영양소는 많이 줄어들었습니다. 1950년대의 사과와 비교했을 때, 지금의 사과는 철분 함량이 40분의 1에 불과하다고 합니다. 즉, 과거 사과 한 개로 얻을 수 있었던 영양소를 지금은 사과 40개를 먹어야만 얻을 수 있다는 뜻이죠. 그렇다면 우리가 과일을 많이 먹어도 그만큼 충분한 영양소를 섭취하지 못한다는 문제가 생깁니다.
특히 과일을 주스로 만들어 마시면 당분 섭취가 매우 높아집니다.
씹어서 먹을 때는 사과 한 개를 먹기에도 버거울 수 있지만, 주스로 갈아 마시면 사과 두세 개도 쉽게 섭취할 수 있죠. 하지만 이 과정에서 우리 몸은 너무 많은 당분을 흡수하게 됩니다. 이렇게 되면 단순히 '당도 높은 음식을 섭취'하는 것과 다름없어집니다. 그 결과, 체력은 일시적으로 오를 수 있지만, 몸에 실질적으로 도움이 되는 영양소는 거의 얻지 못하는 것이죠.
과일 대신 야채를 선택하세요
그렇다면 과일주스를 피하고 어떻게 하면 좋을까요? 야채를 많이 섭취하는 것이 훨씬 건강에 좋습니다. 그러나 야채를 매번 씹어 먹기에는 현실적으로 어려움이 따릅니다. 암 치료 중에 식욕이 떨어지거나 기운이 없을 때는 특히 그렇죠. 이럴 때는 야채를 주스로 만들어 드시는 것이 좋습니다. 야채주스는 영양소가 풍부하고, 몸에 필요한 필수 비타민과 미네랄을 제공해줍니다.
그런데 야채주스가 너무 쓰거나 먹기 불편할 수 있습니다. 이런 경우에는 과일을 한두 조각 정도 넣어서 드셔도 괜찮습니다. 그러나 많은 분들이 이 비율을 잘못 적용하셔서 과일을 많이 넣고 야채를 적게 넣는 실수를 하곤 합니다. 꼭 야채가 주가 되어야 하며, 과일은 맛을 조절하기 위한 용도로 최소한으로 사용하는 것이 좋습니다.
그리고 과일은 씹어서 먹는 것이 가장 좋습니다. 주스로 만들지 말고 식사 후에 과일을 한두 조각 정도 섭취하는 방식이 바람직합니다. 이렇게 작은 변화들이 암 치료 과정에서 중요한 차이를 만들어낼 수 있습니다. 저 역시 처음에는 과일주스가 좋다고만 생각했지만, 이제는 야채를 중심으로 한 식단을 선택하고 있습니다. 이 변화가 제 몸에 얼마나 긍정적인 영향을 주었는지 느끼고 있답니다.
결론
암 환우분들도 작은 실천으로 건강을 지키고, 올바른 식습관을 통해 더 나은 치료 효과를 얻으시길 진심으로 바라며, 이 글을 통해 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.